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コラム 08月15日更新
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編集部
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第3回 長兵衛
成田市公津の杜3-15-4 / TEL：0476-29-8719
長兵衛のサイトはこちら
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長兵衛
公津の杜周辺にはけっこう美味しいレストランが結集しています。中でも突出しているのが長兵衛ととんＱでしょう。今回は和食の長兵衛に潜入！外観は一見すると単なる和食チェーン店ですが、そんじょそこらのファミレスとは段違いです。店内に一歩踏み入り、大型水槽内の鮮魚とその向こうに広がる客席の活気を肌に感じるだけで食欲が湧いてきます。レストラン内は複数の個室と寿司カウンター、及び大部屋のテーブル席に分けられており、様々な顧客のニーズに対応できるのが嬉しい。特筆すべきは手書き風の日替わりメニュー。旬の食材が日替わりで満載され、１品でも食すれば長兵衛のファンになること間違いなし、と言えるほどどれも美味しく、種類も豊富です。筆者がこの原稿を書くために訪れた際は石鯛丸ごと活造りに大満足！またお酒が好きな方にはたまらなく充実した日本酒と焼酎のメニューがあり、時折、欄外の一級品が日替わりメニューに登場するとのこと。カウンター指向の方は、プロの寿司職人の包丁さばきを目にするだけで、長兵衛の底力をすぐに悟っていただけるはず。千葉に君臨する波奈グループが経営する長兵衛。今後の展開が楽しみです。
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